かつまた（箱根） 豆乳プリン

湯もちといっしょに箱根みやげでもらいました。



ちょっと硬めで、スプーンを軽く拒んでるように思えるほどです。

食べると口に豆乳が広がります。
その豆乳の中に、後から甘みが出てきます。

プリンと寒天の中間のような食感でした。