和匠高円のどら焼き「風うらら」

先日、吉祥寺の井の頭公園に行き
その帰り道に和匠高円を見つけました。
三鷹に友達が住んでいて
三鷹近辺のおいしいお店を探していたときに
和匠高円という和菓子屋さんを知りましたが
吉祥寺で会えるとは。
これも縁だということで店に入りどら焼きを買いました。






中のあんは粒が残っています。
どら焼きの皮に色が付いています。
黒糖どら焼きの名のとおり黒糖の色ですね。
この皮が特においしい。
やわらかく、まろやかです。
口に入れるととろける感覚です。
僕の中では、今まで食べたどら焼きの上位にランクインです。

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